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抗酸化作用が高いとされているアスタキサンチンを保有する動物はどれ?


こんにちは、むっくです。

本日のPeXのポイントクイズはこんな感じでした。


問題


抗酸化作用が高いとされているアスタキサンチンを保有する動物はどれ?

A)馬
B)豚
C)サケ
D)ヒツジ



答え、感想、豆知識など



アスタキサンチンとは?




『アスタキサンチン』は1938年にリヒャルト・クーンさんたちにより発見された植物由来の天然色素カロテノイドです。

名前の由来は「yellow flower」をギリシャ語にしたものからだそうですが、この化合物の色は赤色です。

本来白身魚であるサケの身肉が赤色をしているのはアスタキサンチンによるものです。


この化合物は自然界に広く分布しており、第一生産者である「ヘマトコッカス」と呼ばれる海の藻類をオキアミなどの動物プランクトンが食べ、さらに甲殻類、魚類というように食物連鎖によって様々な生物の体に取り込まれています。

そのため、甲殻類の殻やそれらを餌とするマダイの体表、また『サケ科』魚類の筋肉の赤色部分などによく見られます。


また、高い抗酸化作用を持ち、紫外線や脂質過酸化反応から生体を防御する因子として働いていると考えられており、加えて光障害から目を保護するとも言われています。

その抗酸化作用はビタミンEの約1000倍になるとも言われています(゚Д゚;)



答え


以上から、このクイズの答えは「C)サケ」です。



感想


この問題は簡単でしたね(*‘ω‘ *)

今ではサプリメントとして出ているくらいですしね(^^♪



雑談


私ももう若くないので食べ物のみで栄養を摂るのは厳しくなってきたので、最近サプリメントを飲み始めるようになりましたね(^_^;)

私が飲んでいるのは目に良いとされるブルーベリー系の安いサプリですが、1日1回食事と一緒に摂取しています(^^♪

効果が出ているかはよく分かりませんが、目が疲れにくくなって、夜もいつもより視界がはっきりしているような気がします、・・・プラシーボ効果かもしれませんが(^^;)

まぁ、食事から栄養が摂取できればそれに越したことはないですが、それはほぼ不可能なので食事とサプリメントを上手く組み合わせて摂取することが今後長生きするためのポイントになりそうですね(>_<)



みなさんも自分に足りないと思う栄養をサプリメントで補ってみてはいかがでしょうか?

年をとればどんな方でも食は細りますし、若くてたくさん食べられる方でも全ての栄養素を毎日バランスよく摂取するのは残念ながら不可能だと思います(>_<)

そんな時にサプリであれば簡単に自分の求めている栄養素を補給できますので、健康的な生活を送る上での手助けをしてくれると思います(^^♪

安めのサプリも増えていますし(安すぎるのは注意が必要)、使ったことがない人はぜひ試してみて下さい!


でも食事は抜いてはいけませんよ、食事は栄養だけでなく幸福感や満足感なども与えてくれますからね(^^♪

間違っても食事はサプリだけなんていう哀しいことにはならないように気をつけて利用してみて下さい(*^-^*)



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